Hospitality is een belangrijk onderdeel van werken in de horeca, of je nu rechtstreeks voor een horecabedrijf werkt of via een uitzendbureau zoals Moods. Maar wat is hospitality precies en waarom is het zo belangrijk? In deze blog duiken we dieper in op dit onderwerp.
Gerelateerd: Is horeca goed betaald?
Wat is hospitality?
Hospitality draait in essentie om het creëren van een gastvrije en vriendelijke ervaring voor klanten. Het gaat om meer dan alleen goede service verlenen – het betekent dat je er alles aan doet om ervoor te zorgen dat gasten zich welkom, gewaardeerd en op hun gemak voelen. Hierbij kun je bijvoorbeeld denk aan:
• Gasten begroeten met een glimlach en vriendelijke houding
• Actief luisteren naar de wensen en behoeften van gasten
• Proactief zijn in het aanbieden van hulp en advies
• Snel en efficiënt reageren op vragen en verzoeken
• Een persoonlijke touch toevoegen aan interacties met gasten
• Problemen of klachten op een professionele en empathische manier oplossen
Hospitality gaat dus veel verder dan simpelweg een bestelling opnemen of een drankje serveren. Het draait om het creëren van positieve, memorabele ervaringen die gasten terug willen laten komen.
Het belang van hospitality in de horeca
In de horeca draait alles om de ervaring van de gast. Of het nu gaat om een luxe restaurant, een gezellig café of een zakelijk hotel – gasten komen voor meer dan alleen eten, drinken of een slaapplaats. Ze komen voor de sfeer, de service en het gevoel dat ze echt welkom en gewaardeerd zijn.
Hier zijn belangrijke redenen waarom hospitality zo cruciaal is in de horeca:
1. Het onderscheidt je van de concurrentie: In een competitieve markt kan uitstekende hospitality het verschil maken tussen een terugkerende klant en iemand die nooit meer terugkomt.
2. Het leidt tot positieve mond-tot-mondreclame: Tevreden gasten vertellen vrienden en familie graag over hun positieve ervaringen, wat leidt tot nieuwe klanten.
3. Het verhoogt de klanttevredenheid en -loyaliteit: Gasten die zich gewaardeerd en goed verzorgd voelen, zijn meer geneigd om terug te komen en loyaal te blijven aan je bedrijf.
4. Het kan leiden tot hogere omzet: Tevreden gasten zijn eerder geneigd om meer te besteden, extra’s te bestellen en een hogere fooi achter te laten.
5. Het verbetert de reputatie van je bedrijf: Consistent goede hospitality helpt bij het opbouwen van een sterke, positieve reputatie voor je horecazaak.
Hospitality en uitzendwerk in de horeca
Als je via een uitzendbureau in de horeca werkt, is hospitality net zo belangrijk – zo niet belangrijker – dan wanneer je rechtstreeks voor een horecabedrijf werkt. Waarom?
Ten eerste ben je als uitzendkracht het visitekaartje van zowel het horecabedrijf waar je werkt als het uitzendbureau. Je vertegenwoordigt beide merken en hun reputatie op het gebied van service en gastvrijheid ligt deels in jouw handen.
Ten tweede kan uitstekende hospitality je onderscheiden van andere uitzendkrachten en je kansen op toekomstig werk vergroten. Horecabedrijven geven de voorkeur aan uitzendkrachten die niet alleen technisch bekwaam zijn, maar ook in staat zijn om een geweldige gastervaring te leveren.
Tot slot kan het tonen van sterke hospitalityvaardigheden als uitzendkracht deuren openen voor vaste posities of promoties binnen de horecabranche. Werkgevers zoeken naar medewerkers die de waarde van gastvrijheid begrijpen en in de praktijk kunnen brengen.
Gerelateerd: Hoe hospitality professionals zich kunnen onderscheiden in een concurrerende markt
Hoe kun je je hospitalityvaardigheden verbeteren?
Of je nu een ervaren horecaprofessional bent of net begint als uitzendkracht, er is altijd ruimte voor verbetering als het gaat om hospitality. Hier zijn enkele tips:
• Zet de gast altijd op de eerste plaats: Benader elke interactie met de instelling dat het creëren van een positieve ervaring voor de gast je hoogste prioriteit is.
• Werk aan je communicatieve vaardigheden: Leer actief te luisteren, duidelijk te communiceren en je aan te passen aan de behoeften en persoonlijkheden van verschillende gasten.
• Let op details: Kleine details, zoals het onthouden van de naam van een gast of het aanbieden van een paraplu op een regenachtige dag, kunnen een grote impact hebben.
• Wees proactief: Anticipeer op de behoeften van gasten en bied hulp aan voordat erom gevraagd wordt.
• Blijf positief en behulpzaam, zelfs in stressvolle situaties: Behoud een vriendelijke en professionele houding, zelfs wanneer je te maken hebt met lastige gasten of drukke periodes.
• Leer van feedback en streef naar continue verbetering: Sta open voor constructieve kritiek en zoek actief naar manieren om je hospitalityvaardigheden te verfijnen.
Gerelateerd: Horeca-ervaring op je CV: Hoe je deze ervaring kunt gebruiken voor andere sectoren
Conclusie
Hospitality is het hart van de horeca en een belangrijke vaardigheid voor iedereen die in deze branche wil werken, of dat nu rechtstreeks of via een uitzendbureau is. Door prioriteit te geven aan gastvrijheid, communicatieve vaardigheden te verbeteren en altijd te streven naar het creëren van positieve gastervaringen, kun je je onderscheiden als een waardevolle horecaprofessional.
Ben jij klaar om je hospitalityvaardigheden in de praktijk te brengen en spannende kansen in de horeca te verkennen? Wij zijn er om je te ondersteunen en te begeleiden op je reis naar een succesvolle carrière in de horeca!
